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我先聲明,麵包機有這種功能的才可以拿來做(我的麵包機是Seiko HB-635K),
不是每一台麵包機都可以拿來做芋頭粿.
材料:
再來米粉600g
水450mL
香菇3朵切絲
糖1大匙
鹽2小匙
油蔥酥(含油的那種)3大匙
芋頭半顆切絲
沸水1600mL
作法:
1.將再來米粉,水450mL,香菇,糖,鹽,油蔥酥及全部芋頭絲的1/4一起放入麵包盆,
以全自動蘿蔔糕程式運轉.
2.另外煮沸水1600mL,並加入剩下的3/4的芋頭絲(在瓦斯爐上煮)
3.當麵包機發出嗶嗶聲時(大約是運轉5min後),將1600mL的沸水和3/4的芋頭絲倒入麵包盆,
繼續攪拌
4.大約5min以後就攪拌完成,進行自動的烘培.
注意:
為何要先加1/4的芋頭絲,因為如果全不將芋頭絲加入1600mL的沸水,
則等一下沸水加入的時候是十分黏稠的,材料容易分佈不均.
經過1小時50min的烘培,再冷卻,倒出,切片.
成品.
沾一點辣椒醬+醬油,
厚~~~根本就跟外面賣的一樣嘛!
(突然想到....下次做的時候應該要加一點胡椒,更夠味.)
哈哈哈...我成功了!
現在我希望冬天快來,我要做菜頭粿!!!
對了,我這裡還有Echo姑姑的菜頭粿連結,沒有麵包機的捧油,可以用這個,
一定可以做得更好吃.
有媽媽味道的芋頭糕
昨天去costco,,發現已經開始有聖誕樹和玩具了.
整排的玩具,有沒有?
這表示--家裡的聖誕樹可以拿出來擺了.
小柚比YA!
昨天還煮了蜜豆(在日本買的,左下角的那個)
用壓力鍋煮,真是簡單,又鬆軟!
(這不是紅豆,是像吃蜜豆冰的那種大蜜豆)
加一點鮮奶!Oh~~My God!好吃...好吃....
所以阿!你說我怎麼減肥呢????
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